Món mặn ăn kèm với cơm, giá thành rẻ, cách làm lại nhanh.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tép khô
- 1 lát dứa nhỏ
- Hành lá, nước mắm, đường.

Cách chế biến:

- Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch.

- Dứa gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.

- Tép sau khi được làm sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ ruốc, dứa vào xào. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, tùy theo độ chua ngọt của dứa mà bạn nếm nêm tùy theo khẩu vị, nêm mặn mặn là vừa. Dùng đũa đảo đều để dứa khô lại, đun tầm 10 phút.

- tắt lửa, trộn vào ít hành lá xắt nhỏ. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Tép sau khi rửa thật sạch, để vào rổ cho ráo nước.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)